你家是一字、二字還是中島型廚房?5種廚房配置裝修攻略

依照家裡坪數大小、家庭成員人數以及平時下廚的頻率與習慣,打造專屬的廚房空間與配置,大致上可分為一字、二字、L型、ㄇ字型、中島等五種類型,讓廚房的動線與收納更符合需求,一起來看看這五種廚房的特色吧!

一字型

小坪數常見的一字型廚房,因為檯面空間有限因此需思考平日下廚的順暢度來安排瓦斯爐、水槽、冰箱等位置,吊櫃與廚櫃也應好好規劃實用方便的收納空間。

二字型

一字型廚房空間寬度再廣一些就能設計二字型廚房,一邊是料理區另一邊可以儲物、收納或是擺放電器櫃,兩邊都有檯面可以運用也讓動線更順暢,不過走道的空間還是要適度預留避免太狹窄。

L字型

L字型適合空間雖小但剛好有轉角區域能運用,也適合兩人、小家庭一起料理的空間,動線更方便效率高,但也需思考廚櫃轉角空間如何規劃更實用。

ㄇ字型

比L型再多了一道檯面,整個廚房規劃與運用更全方位,適合喜愛鑽研料理或是喜歡全家一起下廚的家庭,可規劃一道吧檯打造開放式廚房。

中島型

適合大坪數的戶型,增加了廚房中央的中島檯面,適合與家人、親朋好友一起下廚聚會,中島檯面可以再加裝電磁爐與水槽,料理備料區以及洗滌功能能分隔開來,使用更順手不受拘束。

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廚房水槽裝修10重點!不彎腰不潑濺是關鍵

廚房水槽的規劃設計是不可輕忽的室內裝修重點之一,水槽好不好用大大影響了料理者的下廚動線與效率,尺寸不合也會增添使用上的困擾,不想再洗碗洗到全身濕或是腰酸背痛嗎?一起來看看廚房水槽10重點吧!

  • 水槽尺寸

廚房檯面應該要約(身高/2)+5~10cm左右的高度,水槽的深度應介於20~25cm恰恰好,再深就會腰酸背痛。大的單水槽寬約45~55cm較好洗炒鍋,若是雙水槽大的應超過45cm才實用,小的寬約25~30cm才不會太小。

  • 雙水槽

是否要裝設雙水槽需考慮流理台空間以及使用習慣,畢竟空間太小還要塞雙水槽只會更小,而使用上雙槽的大槽不一定夠大可以放炒菜鍋,易導致大小水槽都不好用的窘境。

  • 水龍頭高度

水龍頭的高度要恰恰好,過高會水花噴濺,太低又會影響活動空間,可將出水位置對準排水口上方較不易噴濺。洗東西時卡到龍頭也很麻煩,因此使用習慣以及水龍頭、淨水器龍頭位置都要考量進去。

  • 下嵌式

若水槽裝設在流理檯面上,會有矽利康封邊的問題,久了發霉就會不美觀。因此建議做下嵌式水槽,最好還是「蓋墩」的下嵌式讓整個矽利康接縫完全隱藏起來看不到,或是一開始就選平接式、一體成形的水槽與檯面可一勞永逸。

  • 淨水器水龍頭位置

有裝設淨水器的水槽上會有原本的出水水龍頭外加一個淨水器的水龍頭,建議將淨水器水龍頭安裝在旁邊有流理檯面空間的那一邊,這樣要接淨水器的水也不需佔用水槽空間放容器,可以把容器放在流理檯面上裝水互不打擾。

  • 水槽材質

最耐用又便宜的材質就是不鏽鋼水槽,不過容易有刮痕且不美觀,陶瓷材質雖然美但容易被鍋子敲破。人造石選擇多也耐刮是比較建議的選擇,不過價格相對高且易吃色要特別留意。

  • 蛇管式水龍頭

廚房的水龍頭可安裝蛇管式水龍頭,龍頭可以自由抽拉沖洗整個水槽,也不易卡到瀝水籃、鍋具,最好還能自由調整水流呈現花灑噴水或柱狀流水,使用起來更為方便。

  • 水槽動線

冰箱拿菜→水槽洗菜→流理台切菜→瓦斯爐煮菜以使用順暢度來安排動線順序,也跟本身是右撇子還左撇子有關係,瓦斯爐若靠牆邊建議要稍微有點距離才不會右爐很難放炒鍋,水槽跟冰箱則應該靠門邊較為方便拿取與洗手。

  • 提籠

水槽排水孔的提籠經常會藏污納垢,若擔心不好清理可選深度較淺的提籠較好清潔,也可以購買提籠過濾網過濾廚餘,一拉起來就能將過濾的廚餘丟掉非常方便清理。

  • 水槽上方

為了讓水槽裡洗好的碗不會到處滴滴答答,因此若有烘碗機應安裝在水槽上方,或是直接在水槽上方層板位置安裝濾水架,濾出來的水也可以直接往水槽裡滴。

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吧檯裝修6技巧!打造實用又時尚的吧檯

無論是大坪數還是小坪數,吧檯都是實用且多功能的設計,可以在吧檯烹飪、料理,也可以成為工作、追劇的好地方,還能變身成跟親朋好友聚會、下午茶或是小酌一下的區域,一起來看吧台裝修的技巧吧!

  1. 劃分空間

吧檯很適合運用在畸零角落或是倚牆設計,讓小坪數也能擁有一個舒適的用餐環境,除此之外還能作為劃分空間又不會阻擋視線的設計,可以結合開放式廚房得以讓料理的空間運用擴大。

  1. 吧檯高度

最常使用的人若總是站著料理,吧檯的高度最少應有80~90cm左右,若要坐在吧檯椅上使用則應該設計100~110cm左右,檯面下方要退20cm以上方便收腳,也可以設置雙層吧檯一高一低更好運用。

  1. 預留插座

吧檯下方若要收納電器或是檯面上會放置咖啡機、麵包機,都應該事先預留下方收納櫃以及牆邊的插座,經常在吧檯上工作使用筆電、手機也會便利許多。

  1. 電器收納

吧檯下方的空間不浪費,事先可預想會放在下方收納的電器以及尺寸,讓吧檯下方收納空間變成小小電器櫃,也可設計收取層板、規劃嵌入式家電讓空間更完整運用。

  1. 設備機能

吧檯可以安裝水槽、IH爐,上方也可以裝設吊掛酒櫃杯架,讓吧檯分擔廚房的功能,油煙多的部分主要放廚房,洗菜、切菜或是煮好的料理都能放置在吧檯上,火鍋也可以移到吧檯的IH爐上邊煮邊吃,讓吧檯更為實用。

  1. 燈具光線

吧檯適合打造出有氣氛的小角落,可以裝設美美的吊燈提升亮度,也方便工作使用,或是裝設投射燈、燈條讓吧檯更為時尚,營造出浪漫有質感的氛圍。

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廚房不能只是好看,10個必看的廚房裝修重點整理!

廚房也算是家裡經常出出入入的重要空間,若有下廚習慣的人可能更有感,常常煮完飯就腰痠背痛,或是花更多時間在清潔檯面,也因此廚房裝修有更多小細節應該做好,讓廚房好看也實用!

照明充足:廚房除了主燈照明之外,由於經常需要低頭切菜、洗碗而阻擋了光線,因此料理台、水槽、廚下照明都應該增添照明設備。

收納空間:應事前設想大鍋具、碗盤的收納空間,經常使用的應放置在不需經常墊腳、彎腰的櫥櫃,盡量用收納空間取代開放式層架也能省去事後清潔油汙的困擾。

尺寸要合適:廚房檯面應該要約(身高/2)+5~10cm左右的高度,檯面深度約60cm較為合適,吊櫃也要因應方便拿取的高度離檯面約60~70cm高,深度30~35cm。

電器位置:應事先規劃電器要放置的位置以及確認電器的大小,並且考量電器開啟與散熱的空間,例如冰箱的門開啟是否會卡到及影響動線等問題。

材質挑選:流理檯應挑選硬度高耐刮耐高溫,且日後也方便清潔的檯面,牆面與門板也可考慮用烤漆玻璃或是其他比較好清潔的材質。

拉門隔間:若擔心開放式廚房會有油煙,也可做玻璃推拉門,有穿透感又能隔絕油煙,也不會影響其他櫃體開關門,空間使用更自由便利。

大水槽:水槽深度應夠深夠大,方便清洗大型鍋具、放置瀝水籃,比起設置兩個小水槽,施作一個大水槽更為實用。

蛇管式水龍頭:廚房的水龍頭可設置蛇管式能自由抽拉沖洗,也不易卡到瀝水籃、鍋具,最好還能自由調整水流是花灑或柱狀,使用起來更為方便。

電器櫃:如果有設置電器櫃,可製作開放抽拉式的櫃體,易散熱也方便使用,最好配置三孔式插座並且獨立迴路,確保用電安全。

抽油煙機:廚房最擔心的就是油煙問題,應選用高功能抽油煙機,吸力要夠強,距離瓦斯爐應保持70~75cm左右,若太近易吸進火舌造成意外。

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