廚房水槽的規劃設計是不可輕忽的室內裝修重點之一，水槽好不好用大大影響了料理者的下廚動線與效率，尺寸不合也會增添使用上的困擾，不想再洗碗洗到全身濕或是腰酸背痛嗎？一起來看看廚房水槽10重點吧！

• 水槽尺寸

廚房檯面應該要約(身高/2)+5~10cm左右的高度，水槽的深度應介於20~25cm恰恰好，再深就會腰酸背痛。大的單水槽寬約45~55cm較好洗炒鍋，若是雙水槽大的應超過45cm才實用，小的寬約25~30cm才不會太小。

• 雙水槽

是否要裝設雙水槽需考慮流理台空間以及使用習慣，畢竟空間太小還要塞雙水槽只會更小，而使用上雙槽的大槽不一定夠大可以放炒菜鍋，易導致大小水槽都不好用的窘境。

• 水龍頭高度

水龍頭的高度要恰恰好，過高會水花噴濺，太低又會影響活動空間，可將出水位置對準排水口上方較不易噴濺。洗東西時卡到龍頭也很麻煩，因此使用習慣以及水龍頭、淨水器龍頭位置都要考量進去。

• 下嵌式

若水槽裝設在流理檯面上，會有矽利康封邊的問題，久了發霉就會不美觀。因此建議做下嵌式水槽，最好還是「蓋墩」的下嵌式讓整個矽利康接縫完全隱藏起來看不到，或是一開始就選平接式、一體成形的水槽與檯面可一勞永逸。

• 淨水器水龍頭位置

有裝設淨水器的水槽上會有原本的出水水龍頭外加一個淨水器的水龍頭，建議將淨水器水龍頭安裝在旁邊有流理檯面空間的那一邊，這樣要接淨水器的水也不需佔用水槽空間放容器，可以把容器放在流理檯面上裝水互不打擾。

• 水槽材質

最耐用又便宜的材質就是不鏽鋼水槽，不過容易有刮痕且不美觀，陶瓷材質雖然美但容易被鍋子敲破。人造石選擇多也耐刮是比較建議的選擇，不過價格相對高且易吃色要特別留意。

• 蛇管式水龍頭

廚房的水龍頭可安裝蛇管式水龍頭，龍頭可以自由抽拉沖洗整個水槽，也不易卡到瀝水籃、鍋具，最好還能自由調整水流呈現花灑噴水或柱狀流水，使用起來更為方便。

• 水槽動線

冰箱拿菜→水槽洗菜→流理台切菜→瓦斯爐煮菜以使用順暢度來安排動線順序，也跟本身是右撇子還左撇子有關係，瓦斯爐若靠牆邊建議要稍微有點距離才不會右爐很難放炒鍋，水槽跟冰箱則應該靠門邊較為方便拿取與洗手。

• 提籠

水槽排水孔的提籠經常會藏污納垢，若擔心不好清理可選深度較淺的提籠較好清潔，也可以購買提籠過濾網過濾廚餘，一拉起來就能將過濾的廚餘丟掉非常方便清理。

• 水槽上方

為了讓水槽裡洗好的碗不會到處滴滴答答，因此若有烘碗機應安裝在水槽上方，或是直接在水槽上方層板位置安裝濾水架，濾出來的水也可以直接往水槽裡滴。

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