如果有時常在做料理的人，廚房水槽的挑選就非常重要。餐前的備料、洗滌蔬果、餐後的碗盤清洗，都需要靠它完成，現在也有更多美觀和多功能的廚房水槽。這次介紹常見的4種廚房水槽材質，一起來比比看各自的優缺點!

不鏽鋼      

不鏽鋼材質的水槽是最常見的，依款式又可分為海灣型、方形，以及結合以上兩種優點的3D多功能水槽。因為具有耐腐蝕、耐高溫、重量輕、方便安裝等優點，最被廣泛使用。但不耐刮易有水垢殘留，建議清洗時請勿使用菜瓜布刷洗以免刮傷。

人造石

由壓克力混合石材製成的水槽，可與廚房檯面作無縫接合，就不容易有汙垢殘留於溝縫。它耐高溫且不易變形、好清潔，外觀時尚且色彩多樣，可依廚房風格搭配，是現在很受歡迎的廚房水槽材質，但價格較高。

石英石

是由石英和壓克力融合色料的科技材料，具有硬度高、不容易刮傷、耐衝擊、耐高溫、好清潔等特性。平時清潔只需使用抹布沾清水擦拭即可，如遇難擦拭的髒污可加入清潔劑，但要注意不要使用強酸的清潔劑。

陶瓷

採一體成形燒製而成，表面光滑平整且易清潔，但重量較重，安裝前需確認檯面的承重能力。雖然陶瓷耐熱且抗刮，但遇到重物撞擊仍容易損傷或破裂。

近年來吹起復古風也讓台灣傳統老房的建材與風格再次被注意到，以下列出8種台灣傳統老房常見的復古元素，透過現代化的新舊融合，讓舊有的溫度再次以新樣貌出現在居家生活中，創造出台式特色室內設計。

紅磚牆

若想展現台式復古的氛圍，可以刻意保留幾面紅磚牆，也可以紅磚搭配不規則水泥牆面營造懷舊感，有些老屋改造也會特別保留老屋原先的紅磚牆來混搭其他風格，打造新舊融合的獨特設計。

水泥牆

除了喜氣又懷舊的紅磚牆，直接呈現水泥質感的牆面、地板也很有台灣復古風的味道，再隨意擺上幾件復古家具，立刻就有年代穿越的錯覺，若想要混搭出現代感，可以搭配原木與鐵件朝工業風格來打造。

空心磚

空心磚也是台灣建築常見的元素，除了室外矮牆可運用各種花紋的空心磚打造外觀外，室內設計也可將空心磚規劃於桌腳、輕隔間等處，讓水泥色的空心磚打造出別具風格的室內牆面造型。

玻璃磚

在許多有年代感的餐廳、診所、老屋能常常見到透光不透影的玻璃磚牆面，讓光線得以穿透入屋裡同時保有一定的隱私，可規劃於玄關處讓光源共享，耐看不老派的實用設計。

花磚、馬賽克磚

從日治時期引入台灣的花磚，成為當時證明屋主身分地位的重要建築元素，還有細小馬賽克磚堆砌出亮眼的視覺效果，都是現今少見會使用的建材，想打造復古且繽紛的居家氛圍，可以局部或大範圍運用。

水磨石

由天然碎石、玻璃、貝殼、石英石等餘料拌入水泥後經加工製成的水磨石，是傳統老房常見的建材，現在又以復古風再次流行被廣泛運用，有非常多元的花色選擇，也有磁磚花樣可以搭配。

鐵窗花、木格窗

1920年代受到西洋建築的影響，台灣隨處可見用黑鐵鍛造而成的鐵窗花，可以將舊有的鐵窗花重新上色裝飾於家裡。另外木造的格窗也是日治時期常見的元素，搭配海棠花、十字紋等花色的壓花玻璃，展現濃厚的復古美感。

復古家具

除了上述幾個元素之外也可挑選復古風家具，像是台灣早期常見的藤編、竹編家具，或是實木桌椅都能為居家空間增添懷舊有溫度的設計感，即便混搭北歐風、日式無印風也無違和，復刻出台式復古新滋味。

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還記得鄉下老家、回阿嬤家看到的老宅磨石子地板嗎？近幾年又因為復古風再次讓水磨石以新姿態、新配色出現在大家眼前，無論是地板或是牆面都可以運用，究竟水磨石的優缺點有哪些？一起來瞧瞧吧！

水磨石是什麼？

水磨石的成分是由天然碎石、玻璃、貝殼、石英石等餘料拌入水泥後，經過多重加工、打磨、拋光而製成，屬於環保的人造石建築材料。

水磨石優點：

1. 耐磨耐刮、硬度高不易裂開
2. 耐火力高，不助燃
3. 平均壽命40~50年
4. 環保建材，不含有毒物質
5. 色彩多變化

水磨石缺點：

1. 不耐腐蝕性
2. 硬度高無法做特殊造型
3. 滲透性高，油汙可能會浸透甚至染色
4. 時間久了水泥層易風化導致小石子脫落堆積灰塵

水磨石日常保養：

1. 水磨石日常清潔使用吸塵器、清水或是一般清潔劑即可
2. 可購買拋光劑、封蠟定期保養維持光澤

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因為先前疫情期間關在家而導致廚藝進步的人越來越多了，廚房使用上更加頻繁也會讓大家更重視廚房的配備與材質。廚房流理檯常見的五種材質天然石、石英石、人造石、美耐板、不鏽鋼，材質使用上的優缺點以及清潔要注意的狀況，一次列出來給大家參考。

 
● 天然石

天然石的流理檯是由天然石材切割而成，最常見的原料有大理石和花崗石等。天然石流理檯的優點為硬度高、耐高溫，還附有獨一無二的天然紋理，但也由於天然石有毛細孔的關係，有易藏汙的缺點而且熱脹冷縮易生裂縫。在清潔的時候要記得勿用酸性強的清潔劑，並且盡量保持乾燥。

 
● 石英石

石英石流理檯有90%為天然石英晶體，再加上樹脂與顏料製成，其優點為硬度高、耐高溫，但價格不親民，有預算上考量就要思考一下。在清潔時切記避免酸鹼度高的清潔劑，並且需要定期維護保養。

 
● 人造石

以樹脂、石粉、壓克力顏料混製而成的人造石，優點是好清理而且款式眾多，不過缺點就是易染色且耐熱低。清潔時可以拿布沾中性清潔劑來擦拭，要避免腐蝕性或化學酒精成份的清潔劑，若不小心沾到有顏色的液體需盡快擦拭掉。

 
● 美耐板

美耐板是由浸過特殊樹脂的牛皮紙、高級色紙層層推疊高溫加工而成。美耐板的優點就是價格便宜，而且耐用也耐髒，不過缺點就是不耐水氣、易膨脹，在清潔上需用中性清潔劑清潔並且也要記得保持乾燥。

 
● 不鏽鋼

不鏽鋼材質打造的流理檯面，是相當好清潔又耐用的檯面，但外觀就不太美觀，而且很容易產生刮痕，在清潔的時候要避免用菜瓜布和鐵刷直接刷。
 
 
大家看完以上五種最喜歡哪一種材質呢？大家除了考量價格跟花色之外，也可以思考平常煮飯的頻率以及煮完飯後願不願意花心思好好清潔保養流理檯，來挑選適合自己的材質。

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不論是在廚房還是浴廁，都想要更加美觀且實用的檯面嗎？人造石對您而言，相信是個不錯的選擇，然而人造石檯面具有那些優勢？又該如何保養呢？
 
人造石主要是由環氧樹脂、氫氧化鋁粉、石粉、白雲石、玻璃粉、色膏及硬化劑，加工製成的複合性材料；其最大的優勢，是比美耐板更加耐用，而價格又比石英石實惠，加上耐潮濕且好清潔，又具備易切割、加工的特性，同時滿足業主對實用性跟高客製化的需求，近十年來廣泛運用在廚房與浴廁的檯面。

 
比較需要注意的是，人造石依照其成分的比例以及加工技術的差異，不同品牌的人造石在價格以及耐用程度還是有差別的；因此業主在衡量自己的預算以及實際需求後，可以告知室內設計師對某品牌的人造石較感興趣，那麼室內設計師就會評估價格以及施作方式供業主參考。

 
人造石檯面被廣泛運用的特性，主要是因應台灣潮濕且高溫的氣候，其耐用程度勝於美耐板；在日常保養上，除了勤於用清水清潔以外，切記不可使用有機溶劑或強酸/強鹼溶液清潔，適當的隔熱措施也能增加其使用年限，更要避免在人造石檯面上使用刀具喔！若不慎在檯面上造成刮痕或染色，人造石還能透過打磨修復其光滑表面，而這也是人造石受歡迎的原因之一。

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