廚房吊櫃雖然能增加收納和美化排油煙管，但在小坪數廚房卻讓空間更顯擁擠。許多人選擇不裝廚房吊櫃，因為常忘記櫃內物品，且不適合的櫃體高度容易讓頭撞到邊角、拿取物品時太高處很難拿取，如果不想做廚房吊櫃，那就在這些地方增加收納空間吧!

不做廚房吊櫃好處

● 空間感變大。
● 物品更易拿取，使用頻率變高。
● 具備收納及展示效果。

壁掛五金

為了增加收納的靈活性，利用牆面空間，將經常使用的鍋鏟、湯勺、刀具懸掛在牆上，物品一目了然，方便取用。推薦選擇不銹鋼或太空鋁材質的壁掛五金，不易生鏽且耐用。另外，也有免打孔的壁掛方式，但需要留意其承重能力。

牆面層板架

開放式的層板猶如展示架般，適合擺放各種調味料、餐盤，也因看得到物品，物品的使用率也提高了!層板可以交錯的擺放，底下再加入LED燈條，為空間增添趣味。擺放位置要避免放在爐台上方，避免高溫損壞層板，也可防止油汙卡垢，擔心容易積灰塵的話，建議可以選用耐髒、好清潔的美耐板、不鏽鋼材質。

電器櫃

現在很多人在廚房設計中都會加入電器櫃，這樣可以方便擺放常使用的廚房家電，還能大量收納零食、杯盤和乾貨食品。櫃體設計時需加入抽拉層板，這樣在使用電鍋時能夠拉開層板，有助於散熱，避免熱氣損壞櫃體。

牆縫的側拉籃

有時櫃體與牆之間會有20-30公分的縫隙，為了不浪費這個畸零空間，善用垂直空間，設計一個側拉籃來收納更多物品。側拉籃也可以用於廚房的下櫃設計，方便擺放調料和沙拉油等物品，一拉開便清楚看見物品，也不會積灰塵。

足元抽

在規劃廚房下櫃的收納時，上層宜擺放鍋具和使用頻率較高的器具，方便時常拿取。最下層可設置足元抽，放置較不常使用的清潔、調味料備品或季節性的調理器具。足元抽為日本用語，又稱為踢腳板收納，利用廚房下櫃的踢腳板處做一個薄型抽屜，活用底部空間做收納。

下櫃設置抽屜櫃

傳統櫥櫃簡單分層，卻容易浪費空間。若改為抽屜式，每一層都能分工明確，方便將筷子、湯匙、鍋具等物品分門別類，使取物更加便捷。

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在室內設計時遇到礙眼的樑柱或是不規則的空間，就需要設計師的巧妙規劃，神不知鬼不覺把設計與空間架構完美融合，不仔細看都沒發現樑柱隱藏在設計之中，反過來運用畸零空間打造專屬的居家設計，一起來看看吧！

• 把樑柱包進櫃體

看到巨大的橫樑直柱就覺得礙眼不美觀嗎？那就把樑柱包進櫃體裡面，與衣櫃、收納櫃合而為一，透過天花板的線條設計大大減弱樑柱的存在感，也讓樑柱周圍不平整的空間得以化解。

• 柱與柱之間打造窗邊臥榻

如果臥室有窗邊外凸的格局或是窗邊兩個柱體之間存在著尷尬的距離，也有可能是多角窗的格局，像這樣畸零的角落就可以設計臥榻、窗邊工作桌面讓格局變得平整且實用。

• 加幾個層板變展示區

牆邊突起的柱特別困擾或是空間連接的廊道間有畸零凹洞，可以規劃層板設計來填補這個小角落，作為其他收納用途也可以單純用來展示裝飾品、擺放書籍，一點空間都不容浪費！

• 樓梯下方也能運用

樓梯下方的空間其實也可以充分運用，設置梯下工作區直接變身一個專屬私人空間，或是規劃階梯式的收納櫃、展示櫃、電器櫃，都可以讓樓梯下的空間不再淪為滿滿灰塵的陰暗角落。

• 圓弧牆邊也能應用

即便是圓弧狀的牆面，也可以設計沿著牆面延伸出去的桌面、座位區，讓畸零的小角落變身成放鬆休息的區域或是可以處理工作的工作桌，再特別的空間格局都有可以化解的設計作法。

• 零碎角落留給浴室

如果有真的難以解決的歪斜格局或是凹凹凸凸難以規劃的牆面，可以把這樣的區域留給浴室，透過浴缸的靠牆角、獨特造型打造，自然而然就能化解畸零角落的問題，還能增添浴室的時尚設計感。

• 歪斜格局留給廚房

除了浴室容易用獨特的形狀造型來規劃之外，廚房其實也可以適用於不平整的格局之中，有角度的空間格局裡透過吧檯中島與餐桌的安排搭配流理檯面，就能融入於畸零的空間裡，劃分出開放又獨立的廚房空間。

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廚房水槽的規劃設計是不可輕忽的室內裝修重點之一，水槽好不好用大大影響了料理者的下廚動線與效率，尺寸不合也會增添使用上的困擾，不想再洗碗洗到全身濕或是腰酸背痛嗎？一起來看看廚房水槽10重點吧！

• 水槽尺寸

廚房檯面應該要約(身高/2)+5~10cm左右的高度，水槽的深度應介於20~25cm恰恰好，再深就會腰酸背痛。大的單水槽寬約45~55cm較好洗炒鍋，若是雙水槽大的應超過45cm才實用，小的寬約25~30cm才不會太小。

• 雙水槽

是否要裝設雙水槽需考慮流理台空間以及使用習慣，畢竟空間太小還要塞雙水槽只會更小，而使用上雙槽的大槽不一定夠大可以放炒菜鍋，易導致大小水槽都不好用的窘境。

• 水龍頭高度

水龍頭的高度要恰恰好，過高會水花噴濺，太低又會影響活動空間，可將出水位置對準排水口上方較不易噴濺。洗東西時卡到龍頭也很麻煩，因此使用習慣以及水龍頭、淨水器龍頭位置都要考量進去。

• 下嵌式

若水槽裝設在流理檯面上，會有矽利康封邊的問題，久了發霉就會不美觀。因此建議做下嵌式水槽，最好還是「蓋墩」的下嵌式讓整個矽利康接縫完全隱藏起來看不到，或是一開始就選平接式、一體成形的水槽與檯面可一勞永逸。

• 淨水器水龍頭位置

有裝設淨水器的水槽上會有原本的出水水龍頭外加一個淨水器的水龍頭，建議將淨水器水龍頭安裝在旁邊有流理檯面空間的那一邊，這樣要接淨水器的水也不需佔用水槽空間放容器，可以把容器放在流理檯面上裝水互不打擾。

• 水槽材質

最耐用又便宜的材質就是不鏽鋼水槽，不過容易有刮痕且不美觀，陶瓷材質雖然美但容易被鍋子敲破。人造石選擇多也耐刮是比較建議的選擇，不過價格相對高且易吃色要特別留意。

• 蛇管式水龍頭

廚房的水龍頭可安裝蛇管式水龍頭，龍頭可以自由抽拉沖洗整個水槽，也不易卡到瀝水籃、鍋具，最好還能自由調整水流呈現花灑噴水或柱狀流水，使用起來更為方便。

• 水槽動線

冰箱拿菜→水槽洗菜→流理台切菜→瓦斯爐煮菜以使用順暢度來安排動線順序，也跟本身是右撇子還左撇子有關係，瓦斯爐若靠牆邊建議要稍微有點距離才不會右爐很難放炒鍋，水槽跟冰箱則應該靠門邊較為方便拿取與洗手。

• 提籠

水槽排水孔的提籠經常會藏污納垢，若擔心不好清理可選深度較淺的提籠較好清潔，也可以購買提籠過濾網過濾廚餘，一拉起來就能將過濾的廚餘丟掉非常方便清理。

• 水槽上方

為了讓水槽裡洗好的碗不會到處滴滴答答，因此若有烘碗機應安裝在水槽上方，或是直接在水槽上方層板位置安裝濾水架，濾出來的水也可以直接往水槽裡滴。

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無論廚房的空間大還是小，合適的收納櫥櫃都是非常重要的小細節，實用又順手的規劃與設計能讓整個廚房使用起來更為便利不會卡卡！一起來看看如何打造實用的廚房收納吧！

• 手動/電動下拉升降櫃

裝設手動下拉的櫥櫃尤其在吊櫃轉角不容易拿取之處，或是裝設電動升降碗盆收納櫃、洗碗機，都能讓各種身高的家人使用起來更為便利及安全也讓櫥櫃的空間得以更完整的使用。

• 系統廚具

系統廚具將櫃體與廚房常用的電器結合量身訂做，瓦斯爐、洗碗機、烤箱等電器都能跟櫃體融合一體，外觀看起來更整齊美觀，櫃體空間的規劃使用也不會為了預留而浪費空間。

• 拉籃

櫥櫃除了一般的抽屜抽拉設計之外，也可以針對調味料、油、瓶瓶罐罐或是特殊需求的收納來打造合適尺寸的拉籃、抽屜，長條型的拉籃一拉開就能立刻抽取想要的物品，不需要調動位置來尋找，使用起來更為順手。

• 一目了然

廚房各種調味料、食材、用品、餐具都應該分門別類並且收納起來一目了然，這樣料理過程中也不會手忙腳亂或是拿錯，可以善用透明罐分裝食材再貼上標籤標示，這樣廚房也不會太雜亂。

• 開放式吊架

漂亮的杯子或是高腳酒杯都可以規劃展示的區域，或是設計一個專屬的吊杯架來放置，變身成家裡的擺設好看又方便拿取。不過開放式的吊架最好避開油煙區，放在中島或是吧檯上比較不會碰到油煙太難清理。

• 廚櫃轉角設計

廚櫃下方的轉角可以規劃轉盤、小怪物，或是餐車設計等方法來解決轉角不好利用的問題，充分運用廚櫃的每一個空間，即便是小廚房也可以乾淨整齊。

※其他設計

針對自己的需求可以規劃更多合適的收納空間，多利用封閉式的櫃體門片才不會油膩不好清理。吊櫃門片可以設計上開式或是拍拍手設計更好拿取物品，電器櫃也可以規劃排氣設計、抽盤、足夠的插座等設計，日後使用不煩惱。

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